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古代香紫米susi

H22 9月4日(土)紫香米のサラダsusi

地元産の古代香紫米を使ったお寿司です。素材の色合いが映えるよう、ライスペーパーで包みました。


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高校調理科で調理実習を受け持っている関係で、調理理論を駆使したナルホド!オリジナル料理を得意としています。
現在、テレビや雑誌、ラジオで料理を紹介させてもらっているほか、イベントや料理教室にて講師なども行っています。

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