畑の青じそとカニカマで春巻き！

畑のお野菜&ハーブが日増しに成長しております！
たい肥作りも始めました。

沖縄の塩

ＰＣの先生に、沖縄のお塩を頂きました！
そのままでも旨味と穂のかな甘味があって美味しい
・塩湯豆腐
・ポテトチーズ焼き
・焼餃子に使いました

行楽のお弁当

連休は毎日お弁当づくり！
明日で終了デス。

しろえび唐揚げ

前回の料理教室でも紹介しました、シロエビのから揚げです！
といっても、シロエビを、塩（伯方の）と日本酒（鬼ころし）だけで旨味を引き立て
片栗粉をまぶし、少なめの油で揚げ焼きするだけ！
天ぷらの衣を作らなくても、簡単でカリカリ。
家庭料理の基本は、お手軽でまあまあ美味しく、面倒でないこと。

私実は『奥薗としこさん』崇拝しております。
今日改めて、本棚にズラリとある奥薗さんの本を読み返しました。
やっぱり奥薗さんはスゴイです！

たっぷりレタスの豚しゃぶサラダ～５分で１品～

今晩の１品！
実はこういうの得意なんです。
忙しいけど、主人&息子には毎日たっぷり野菜を食べさせたいので。
６月教室メニューは、超簡単な野菜のレシピ達をご紹介する予定デス！